Irina Matveikova é uma médica espanhola especialista em medicina familiar e em Endocrinologia e Nutrição, é ainda especializada em Desordens Alimentares. Após a licenciatura em Medicina, Irina Matveikova fez uma pós-graduação em Medicina Natural e Holística em França, nos Estados Unidos, Argentina, Espanha e na República Checa. Tem experiência internacional a lecionar em instituições e fundações, onde lecionou palestras e cursos. Depois da pós-graduação, a Dr.ª Matveikova tornou-se uma defensora da harmoniosa combinação entre uma abordagem natural e a medicina convencional. Neste momento encontra-se na linha da frente neste campo em Espanha. É autora de inúmeros artigos sobre saúde digestiva e nutrição funcional. Em janeiro de 2013, publicou o seu segundo livro em Espanha, Salud Pura, um manual sobre saúde natural e detox, em continuação do seu primeiro livro O Intestino Feliz. Também publicou, em 2015, o livro Inteligencia Digestiva para Niños. Também escreveu um livro de histórias infantis sobre plantas naturais e alimentação bem como um dicionário de plantas medicinais (em cinco línguas), ainda por publicar. A prática clínica da Dr.ª Matveikova dá especial destaque a uma medicina integrada, holística e preventiva e coloca uma especial ênfase na autoeducação do paciente. Recebeu amplo reconhecimento como líder de opinião na sua área de especialização em Espanha e na América Latina, onde é muitas vezes citada na comunicação social. É frequentemente convidada para participar em programas televisivos e radiofónicos nestes países. Já foi convidada para conferências em várias instituições públicas e profissionais em Espanha, e para participar em sessões de autógrafos em feiras do livro. Exerce medicina na sua clínica privada em Madrid e viaja frequentemente como consultora. A autora é membro da ICOMEM (Ilustre Colegio Oficial de Medicos de Madrid), SEEN (Sociedad Española de Endocrinología e Nutrición), ESNM (European Society Gastroenterology and Motility) e BHMA (British Herbal Medicine Association).